Bạn Nên Dùng Bếp Điện Hay Bếp Gas Để Nấu Tốt Hơn Trong Bếp Công Nghiệp

Bếp ăn công nghiệp là loại bếp được chuyên dùng để phục vụ tại các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn phục vụ cho việc chế biến thức ăn với số lượng lớn.

Các bếp ăn công nghiệp trên thị trường hiện nay sử dụng 2 loại nguyên liệu chính là điện và gas. Để cho mình có một lựa chọn thông thái nhất bạn nên tham khảo bài viết dưới đây của Inox Vạn Phát.

Bếp gas trong bếp ăn công nghiệp

Ưu điểm trong không gian bếp ăn công nghiệp

• Nấu thức ăn ở nhiệt độ rất cao nhưng vẫn có khả năng điều chỉnh trực quan, kiểm soát được nhiệt độ. Chính vì thế, hầu hết các đầu bếp chuyên nghiệp đều sở hữu ít nhất một thiết bị dùng gas trong khu chế biến của mình.
• Nhiệt lượng của bếp được cung cấp tức thời, thời gian chế biến nhanh rất phù hợp để chế biến các món xào, chiên, rán,… trong bếp ăn công nghiệp.
• Giá cả cạnh tranh. Chỉ với hơn 1 triệu bạn đã có thể sở hữu một chiếc bếp gas công nghiệp. Đặc biệt nguồn nhiên liệu Gas giá đang giảm cũng là một ưu điểm nỗi trội.

Nhược điểm trong khu bếp ăn công nghiệp

• Nhiệt lượng sử dụng cho quá trình nấu tốn nhiều hơn các loại khác. Khả năng đốt nóng không khí cao làm cho lãng phí nhiệt lượng dùng khoảng 60%
• Dễ gây ngộ độc thức ăn, ngộ độc khí CO với người đầu bếp và thực khách. Chính xác nó không thân thiện với môi trường
• Nguy cơ gây ra cháy nổ cao
• Nguy cơ rò rỉ khí gas, dẫn đến việc cháy nổ
• Kiềng và vòng lửa khó vệ sinh hơn bếp điện khó khăn hơn so với các loại bếp điện.

Những Khu Bếp Công Nghiệp nào nên dùng Bếp Gas

• Khi bạn phải thường xuyên chế biến các món xào, chiên rán...thì khu chế biến của bạn không thể thiếu bếp Gas công nghiệp được
• Các nhà hàng nhỏ, vừa có lượng thực khách vào cùng một thời điểm yêu cầu phục vụ nhanh thì ta nên chọn bếp gas
• Cơ sở vật chết thiết bị điện của cửa hàng của bạn chưa thể đáp ứng được lượng tiêu thụ lớn thì Vạn Phát cũng khuyên bạn nên sữ dụng bếp gas để tránh hiện tượng chập điện cháy nổ

Bếp Điện trong bếp ăn công nghiệp

Ưu điểm trong không gian bếp ăn công nghiệp

• Nhiệt lượng bị lãng phí trong quá trình nấu cũng ít hơn so với bếp gas khoảng 30%
• Không cần sử dụng đến bình gas và các ống dẫn khí tránh nguy cơ rò rỉ dẫn đến cháy nổ và ngộ độc gas.
• Khi nấu các món hầm, um... thì có thể duy trì nhiệt độ ở mức thấp trong thời gian dài. Tiết kiệm được nguyên liệu và giữ nhiệt thức ăn tốt
• Dễ vệ sinh lâu chùi, thân thiện môi trường
• Nếu bạn quan tâm đính hình thức mẫu mã, thì bếp điện luôn chiếm ưu thế

Nhược điểm trong khu bếp công nghiệp

• Vì bếp dùng điện nên nguồn điện là nơi gây ra nhiều nguy cơ nhất.. Bạn phải đáp ứng được nguồn điện cao, ổn định nếu không bếp sẽ không thể hoạt động, nghiêm trọng hơn hệ thống điện của bạn có thể sẽ bị chập, cháy, nổ và ảnh hưởng đến các đường điện và thiết bị khác.
• Giá cả đắt hơn so với bếp gas
• Nhiệt lượng hao phí thấp, nhưng giá điện lại cao
• Thời gian để làm nóng lâu hơn bếp gas
• Bề mặt bếp điện công nghiệp làm bằng thủy  tinh có nhiều ưu điểm nhưng nếu không cẩn thận có thể dễ bị va đập và dễ vỡ.

Những Khu Bếp Công Nghiệp nào nên dùng Bếp Điện

• Nơi cần có không gian sang trọng, nên các nhà hàng khách sạn cao cấp nên chọn bếp Điện Công Nghiệp
• Nhà hàng nhỏ, vừa mà nguồn điện bạn đáp ứng được khả năng sử dụng bếp điện, bạn cũng nên lựa chọn vì sự an toàn cho chính mình và thực khách

Trên đây là bài viết Inox Vạn Phát muốn đưa ra cho các bạn tham khảo để lựa chọn sản phẩm phù hợp với không gian bếp của bạn

Ngoài ra, Khi có nhu cầu tư vấn thiết kế và cung cấp thiết bị inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, kệ inox công nghiệp, thiết bị inox các khu bếp ăn tập thể và gia công thiết bị inox theo yêu cầu cũng như cần hỗ trợ thêm về các thiết bị bếp âu công nghiệp, Quý khách hãy liên hệ với Công ty để được tư vấn cũng như hỗ trợ mọi thắc mắt của Quý khách hàng một cách nhanh chóng hiệu quả và tiết kiệm nhất.

Liên hệ ngay với Inox Vạn Phát để nhận được sự tư vấn tốt nhất.

CÔNG TY TNHH SX TM DV INOX VẠN PHÁT

Trụ sở: 17/15 Đường Ụ Ghe, P. Tam Phú, Q.Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
Email: bepvanphat@gmail.com
Tel: (028)66.84.3990 - 0988 312 454
Website: https://inoxvanphat.com