Thiết kế quầy pha chế inox dành cho quán cafe

Tư vấn thiết kế quầy pha chế inox dành cho quán cafe

Trong các khâu thiết kế của các quán café bao gồm không gian phục vụ của quán, khu vực khách ngồi và có thể là khu vực nhà bếp nếu quán café càng phục vụ thêm những món ăn nhanh cho thực khách của mình… thì trong đó khu vực quầy pha chế của quán café là một trong những khu vực quan trọng nhất bởi đây là khu vực có thể kết hợp được nhiều chức năng với nhau như: pha chế, thu ngân, khu vực khách có thể ngồi trực tiếp…

Quầy cafe
quay-cafe

>> Bạn có thể xem chi tiết quầy pha chế inox sản xuất theo yêu cầu

Vì vậy, khu vực quầy pha chế quán café cần có sự thiết kế chuyên dụng của các thiết bị quầy pha chế inox chuyên dụng với những tính năng phù hợp cũng như đảm bảo sự linh động trong quá trình hoạt động của quán café.

Vị trí lắp đặt của khu vực quầy pha chế inox dành cho quán cafe

  • Trong quá trình thiết kế, các chủ đầu tư cần lưu ý đến vị trí thiết kế của khu vực quầy bar, quầy pha chế inox của quán mình.
  • Thường có 2 vị trí chính là khu vực giữa không gian phục vụ với thực khách ( trung tâm của cả không gian quán café), khu vực thứ 2 là khu vực mặt tiền của quán với sự kết hợp với quầy thu ngân của quán café.
  • Sẽ tùy vào thiết kế chung cũng như quy mô sử dụng của quán café và cách bố cục mặt bằng hoạt động, đối tượng khách hàng mà chủ đầu tư muốn hướng đến chính…
  • Trong quá trình tư vấn thiết kế sẽ quyết định nên đặt quầy pha chế inox dành cho quán cafe sao cho phù hợp.
  • Nhiều quán café với quy mô lớn vẫn muốn đặt quầy pha chế inox ngay trong không gian phục vụ để tăng thêm sự độc đáo cho quán.
  • Nhằm giúp cho thực khách có thể thấy nhân viên pha chế khi pha chế, hoặc chỉ đơn giản là để tạo điểm nhấn cho không gian quán…
Quầy bar quán cafe
quay-bar-quan-cafe

>> Bạn có thể xem chi tiết hơn quầy bar inox được thiết kế theo yêu cầu

Một số nguyên lý thiết kế quầy pha chế inox cho quán cafe

Trong quá trình thiết kế cho các quán café thì việc lựa chọn các trang thiết bị bar cafe phần lớn phụ thuộc vào danh sách các loại có trong menu mà chủ đầu tư đã đưa ra, các thiết bị cơ bản nhất vẫn được sử dụng chính là các dụng cụ để đựng nguyên liệu pha chế và các dụng cụ pha chế như ly tách, tủ lạnh, quầy pha chế inox, máy xay sinh tố… Nếu menu của một quán café chuyên nghiệp thì chắc hẳn các chủ đầu tư phải cần thêm một chiếc máy pha cà phê chuyên dụng nhất.
Ngoài ra, việc trang bị cũng như việc lựa chọn các trang thiết bị phải bắt buộc phù hợp đúng với kích thước của khu vực quầy pha chế quán cafe, tránh dùng các thiết bị quá kích thước khi không gian của quán quá hẹp.

Thiết kế thiết bị quầy pha chế phải dễ dàng cho việc vệ sinh:

Việc setup các thiết bị bar cafe của các khu quầy pha chế, sẽ được chọn những thiết bị bằng vật liệu Inox, sẽ giúp dễ dàng vệ sinh trong quá trình sử dụng cũng như đảm bảo việc có thể kết hợp với nhiều thiết bị pha chế lại với nhau.
Vì khi nhân viên pha chế phải vệ sinh một số lượng lớn các thiết bị cũng như một cách liên tục nên cần sử dụng thiết bị hoàn toàn bằng Inox sẽ có chất liệu dễ làm sạch qua đó sẽ tiết kiệm thời gian cho công đoạn này.

Bài viết liên quan